روز جهانی غذا ۲۰۲۳

آب زندگی است، آب غذاست.
💧 آب یکی از گرانبهاترین منابع جهان است که همه موجودات را به هم متصل می کند و برای هر کاری که بخواهیم انجام دهیم ضروری است.
💧 آب برای کشاورزی، دامداری و شیلات نیز حیاتی است و کلید تولید غذا، امنیت غذایی و سلامت است.
❗️ با این حال، کیفیت آب جهانی با سرعت هشدار دهنده ای رو به وخامت است.
💧کیفیت آب بر کیفیت غذا تاثیر می گذارد و یک جنبه مهم برای مدیریت در کل زنجیره تامین، از تولید تا مصرف است.
⛔️ بیماری های ناشی از غذا اغلب در نتیجه مصرف مواد غذایی آلوده به آب بی کیفیت است. متاسفانه در سراسر جهان، حدود ۸۰ درصد از فاضلاب بدون تصفیه کافی به محیط زیست تخلیه می شود.

خردمندی یعنی پیشگیری بهتر از درمان است.
✔️برای این منظور بهترین کار این است که خطرات کیفیت آب و ایمنی مواد غذایی به طور همزمان در سطح مزرعه بررسی شوند.
قرار گرفتن در معرض پاتوژن های مضر در آب و در نتیجه عرضه مواد غذایی را با مدیریت کیفیت آب در زمینه ایمنی مواد غذایی می توان کاهش داد .

عکس : © فائو توسط GIAHS (تراس های برنج در مناطق کوهستانی و تپه ای جنوبی، چین)

#روز_جهانی_غذا